L’époque paléolithique, ou l’âge de pierre, est la plus longue de la Préhistoire. C’est de là qu’est tiré le nom de ce régime qui se base essentiellement sur des produits primaires.
En autorisant que certains produits primaires, le régime paléolithique permet de perdre rapidement du poids. Riche en protéines et en fibres, il n’occasionnera que très rarement un sentiment de faim et facilite la digestion, mais est très monotone à suivre à la longue.
Pour suivre le régime paléolithique, il faut supprimez tous les laitages et les aliments à base de céréales, ainsi que les légumineuses (flageolets, petits pois…), les légumes riches en amidon (secs) et les légumes en conserve.
Seules les viandes maigres sont autorisées, mais aussi les œufs, le poisson et les crustacés.
Aucune modération n’est imposée au niveau de la quantité des fruits et des légumes, frais, mais il faut que l’équilibre acido-basique soit respecté, c’est une des règles du régime.
